Blanco Seco Barrica

Flokkur: Eikarþroskað hvítvín
Þrúga: Listán Blanco

Þetta hvítvín er kröftugur vitnisburður um eldfjallajarðveg Tenerife – þurrt vín sem sameinar ferskleika Atlantshafsins og hlýja dýpt eikartunnunnar. Vínið er unnið úr Listán Blanco þrúgum sem ræktaðar eru í yfir 1.200 metra hæð, sem skilar sér í glæsilegum gullnum lit með sítrónugulum blæ. Ilmurinn er margslunginn; þar má finna ristaðar möndlur, þroskaða peru, vanillustöng og ögn af tinnusteini eða reyk, undirstrikað af villtum jurtum og þurrkuðum ananas.

Vínið er gerjað í stáltönkum en síðan þroskað á frönskum eikartunnum, sem skapar fágað jafnvægi milli skarpra sýru þrúgunnar og rjómakennra kryddtóna eikarinnar. Í munni er vínið áferðarmikið og þétt, með bragði af hvítri ferskju, ristuðum heslihnetum og sítrusberki, ásamt seltu sem endist lengi í eftirbragðinu. Þetta er hvítvín með sterkan grunn– glæsilegt en ákveðið.

Passar vel með: Grilluðum sjávarréttum, ljósu kjöti í ríkulegum sósum, eða eitt og sér fyrir þá sem kjósa hvítvín með karakter.